mehlig bis vorwiegend festkochend

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Quarta

Unsere vorwiegend festkochende Hofsorte ist die Quarta. Typisch für diese Kartoffelsorte sind ihre roten, teiferliegenden Augen. Als Allround-Kartoffel eignet sich diese Sorte sowohl als Kartoffelbrei, als auch für Bratkartoffeln und Salat.